L’oléiculture est ancienne dans le gouvernorat de Nabeul, comme en témoigne l'olivier millénaire d'Echraf, du côté d'El Haouaria. l’enracinement de la culture des oliviers au Cap Bon se traduit par la présence de la ville d’Azmour qui signifie « olivier » en berbère. Azmour vit de la culture de l'olivier et de l'extraction de l'huile d'olive. De là, elle tire son nom, qui signifie
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| haouaria |
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| kerkouane |
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