Plantes sauvages :9orrissa الموروث البيئي والغذائي / القريصة

المصدر والتعليق Korbi Habib هذه نباتات تلقائية تطبخ في قدر واحد و تفوح بالفلفل الشايح و التوابل و الفول و الحمص فنتحصل على الطبيخة وهي أكلة تقليدية في حمام الاغزاز و قليبية و الهوارية و أحوازها... الطبيخة تؤكل عادة بخبز الشعير أو خبز القطانية ..

Najah Balloum, la dame de l'environnement de Kelibia .نجاح بلوم المرأة المتيمة بحماية البيئة وجمالية محيطها في دريبة الغزية

MACHMOUM FELL DE AMM Taher Hemdane. مشموم فل عم الطاهر حمدان حفظه الله

في اغلب البيوت القليبية فضاء لزراعة بعض الزهوز واغلب كبار قليبية يستنكفون من اقتناء مشموم الفل او الياسمين من الشارع بل يتفننون في اعداد مشمومهم بانفسهم بكل عشق وها هو عمي الطاهر حمدان حفظه الله يصف لنا كيف تعلم اعداد مشموم الصباح ومشموم العشية هذايه مشموم الصبحيه عملتو قبل تناول القهوه والعضمه المسلوقه العربيه وهذومه امشامم فل امثاع لعشيه كيف ما كان يعملهم سي محمود ولد سيدي عليه والد سي مالك بن عليه صاحب بوك خميس العساس وانا اخذيت عليه الصنعه في الخمسيثات كان يجي بحذايه في البراكه في القفاء امتاع سيدي مصطفي البحري ياحسره سنين مرت

Patrimoine des plantes sauvages de Kelibia : Le pourpier 'bondlika.' موروثنا النباتي والغذائي الصحي / البندليقة

كانت ولاتزال تعتبر نباتات طفيلية يقلعها الفلاح عند غراسة مزروعاته ولكن اباءنا واجدادنا يعرفون مزاياها وكانت العائلات تجتمع خصيصا لطهيها على عرار الخبيزه , انها البندليقة يكتشف الطب الحديث انها ذات منافع صحية كثيرة وتساعد على تعزيز المناعة ضد السرطان فضلا عن منافعها الاخرى ولكن الاجيال الجديدة لا تعرف مع الاسف المزايا المتعددة لهذه النبته المتوفرة في كل حقولنا